Жмых чёрного тмина

Чёрный тмин, пожалуй, одно из самых известных средств традиционной медицины. Когда я говорю про “традиционную” медицину, я имею в виду медицину, возраст которой исчисляется тысячелетиями, а не ту современную фармацевтическую промышленность, возраст которой от силы 100 лет.

Чёрный тмин упоминается в Библии, в трудах Плиния Старшего, Гиппократа и других целителей Греции и Рима I века н.э. Радует, что и современная медицина занялась изучением свойств этого растения и его целебным воздействием, и уже проведено множество исследований, и подтверждены многие полезные свойства масла и семян тмина.

Мы получаем жмых чёрного тмина из семян, выросших в Индии. По своему составу он практически не отличается от цельного семени, т.к. содержание масла в семенах крайне мало: 15 заменимых и незаменимых аминокислот, жирные кислоты, витамины А, B1, B2, B6, С, Е, РР, микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Регулярное применение жмыха семян чёрного тмина благотворно влияет на иммунитет человека, помогает предотвратить гипертонию, тромбозы, нормализует мозговое кровоснабжение, поддерживает печень, укрепляет здоровье кишечника, желудка, бронхов и лёгких.

Способы применения:

1. Иммунный чай. 1-2 ст.л. жмыха чёрного тмина залить 200 мл горячей воды, настоять 10-15 минут. Можно добавить по вкусу лимон, мёд, имбирь.
2. Жмых чёрного тмина можно употреблять в чистом виде по 1-2 ч.л., смешивая с мёдом и запивая тёплой водой.
3. В кулинарии жмых используют как полезную ароматную приправу, добавляя в выпечку, салаты, к мясу и в другие блюда.
4. Очень хорошо жмых чёрного тмина работает в чайных сборах особенно противопростудной и иммуномоделирующей тематики.
5. Жмых чёрного тмина - прекрасное антицеллюлитное средство. С ним можно делать скрабы, обёртывания, мыло. Чёрный тмин природный биостимулятор, поэтому со жмыхом хорошо делать антивозрастные питательные маски в купе с маслами и травами. В этом случае идеально предварительно смолоть жмых в муку, дабы не нанести микротравм на кожу лица!
6. Ещё одно применение - варить с ним свежемолотый кофе. Очень вкусный и бодрящий напиток получается.